Dieta y nutrición

Ensalada de pollo y piña

  • Total: 20 minutos
  • Preparación: 20 minutos
  • Cocinero: 0 minutos
  • Rendimiento: 8 porciones
Gu nutricional> (por porción)
165Calorías
9ggordo
3gCarbohidratos
17gProteína
×
información nutricional
Porciones: 8 porciones
Cantidad por porcion
Calorías165
% Valor diario*
Grasa total 9g11%
Grasa Saturada 2g12%
Colesterol 52mg17%
Sodio 111mg5%
Carbohidratos totales 3g1%
Fibra dietética 1g4%
Proteína 17g
Calcio 31mg2%
* El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. 2,000 calorías al día se utilizan para consejos generales de nutrición.

Esta ensalada de pollo se hace con la adición de piña triturada, un poco de apio y huevos cocidos opcionales. Es una ensalada simple con una lista de ingredientes sin complicaciones.

La receta requiere piña triturada, pero agregue un poco de piña en cubos si desea más textura. O sírvelo junto con rodajas de piña. Agregue las rodajas de aguacate en el costado y adorne la ensalada con algunas rodajas de cebolla verde o cilantro picado para obtener un color extra.

Ingredientes

  • Piña - 1 pieza
  • pollo hervido - 400 g
  • nuez - 1/2 taza
  • cilantro - 1 paquete
  • cebolla verde - 5 ramitas
  • mayonesa - 4 cucharadas
  • curry - 1/2 cucharadita
  • pimiento picante molido - al gusto
  • sal al gusto

Método de preparación (recibo)

Retire la "corona" de piña con hojas y córtela longitudinalmente por la mitad. Cortar la pulpa con un cuchillo afilado y cortar en dados. Cortar el pollo en cubos. Picar las cebollas verdes y las hojas de cilantro. Freír las nueces en una sartén seca durante 3 minutos y picarlas finamente. Mezcle el pollo, la piña, las verduras y las nueces en un tazón. Sazone con mayonesa y curry, y sal. Pon la ensalada en la mitad de la piña y espolvorea con ají picante. Sujete la "corona" con palillos de dientes.

Ensalada de Pollo con Piña

Este es uno de mis ensaladas de pollo favoritas, también puedes llamarlo ensalada de papa o ensalada con pollo, piña y papa. Como sea que lo llames, sigue siendo delicioso. Después de todo, pollo y piñas Son una buena combinación.

También descubrí que los pimientos marinados asados ​​al fuego son un buen sustituto de los encurtidos caseros en esta ensalada, y lo bueno es que los puedes encontrar en la tienda cercana. Pero también puedes usar los caseros si los tienes.

Espero que disfrutes de esta sabrosa ensalada de pollo tanto como yo lo hice ayer.

Olesya Fisenko

El autor y fundador del proyecto "Nehudeem.ru" - un portal culinario sobre comida sencilla y deliciosa. Ella reúne a todos los amantes de la comida casera con la ayuda del sitio. Junto con otros bloggers de comida, comparte deliciosas recetas con una descripción detallada paso a paso. A Olesya le gusta cocinar y encarna su conocimiento culinario en recetas. Todos los días ella trata de hacer que este proyecto sea aún más conveniente e interesante. Mamá de Ann y Kiril.

Paso 1

Vierte 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén o en una olla de cocción lenta. Corte los filetes de pechuga de pollo en cubos y fríalos a fuego medio o encienda el régimen "Fry", revuelva de vez en cuando. Cocine durante 5-6 minutos hasta que tengan un color dorado agradable.

Paso 2

Corta la piña en mitades y quita la pulpa con un cuchillo afilado, deja las mitades a un lado. Puedes usar piña enlatada pero escurrir el jugo.

Paso 3

Corte la pulpa enlatada o fresca en cubos: lave un pimentón y quite las semillas, córtelo también en cubos.

Paso 4

Para la salsa: mezcle la mayonesa casera, el curry en polvo, la pimienta negra molida, la sal, el coñac tibio (caliéntelo en el microondas durante 15 segundos) en un tazón.

Paso 6

Tome las mitades de la piña o un tazón y agregue la ensalada. Lavar las hierbas, secar y picar. Espolvorea la ensalada con hierbas.

Paso 7

  1. Puede reemplazar la mayonesa con crema agria y agregar nueces picadas a la ensalada.
  2. Si desea que la carne absorba mejor la salsa, puede mezclarla con carne justo después de preparar la salsa.

Ингредиенты

  • 500 g de filete de pollo
  • 1 pc de piña
  • 1,5 cucharadas de curry molido
  • 1 cucharadita de coñac
  • 1 pc de pimiento dulce
  • 100 g de mayonesa
  • aceite de oliva
  • pimienta negro
  • sal
  • hierbas

Способ приготовления

Vierte 2 cucharadas de aceite de oliva en una sartén o en una olla de cocción lenta. Corte los filetes de pechuga de pollo en cubos y fríalos a fuego medio o encienda el régimen "Fry", revuelva de vez en cuando. Cocine durante 5-6 minutos hasta que tengan un color dorado agradable.

Corta la piña en mitades y quita la pulpa con un cuchillo afilado, deja las mitades a un lado. Puedes usar piña enlatada pero escurrir el jugo.

Corte la pulpa enlatada o fresca en cubos: lave un pimentón y quite las semillas, córtelo también en cubos.

Para la salsa: mezcle la mayonesa casera, el curry en polvo, la pimienta negra molida, la sal, el coñac tibio (caliéntelo en el microondas durante 15 segundos) en un tazón.

Pon el filete de pollo, el pimentón y la salsa en un tazón. Mezcla.

Tome las mitades de la piña o un tazón y agregue la ensalada. Lavar las hierbas, secar y picar. Espolvorea la ensalada con hierbas.